מחפשים מתנה מקורית וטעימה?
לקוחות ממליצים
לקוחות ממליצים
  • אני רוצה להודות לטל ולצוות הנהדר שלה, קיבלנו סלסלת פירות פשוט מדהימה, טעימה וטרייה.

    מיכל ר. 8.10.15

    שירות מדהים, טעים וטרי. יפה ועשיר כמו בתמונות ממליצה בחום.

    איילת ח. 25.10.15

  • ממליצה בחום לכל אחד או אחת שרוצה להפתיע את בני זוגם, מתנה מרשימה ויפה לכל הדעות!!!

    ליז כ. 6.10.15

    גרמתם לבעלי להתרגש וזה לא דבר שקל לעשות, הוא סיפר לי שהוא הופתע ממש וכל החבר'ה מהעבודה התענגו על המגש פירות שלכם.

    אורלי א. 9.9.15

יין המערה


יין המערה
אחריות מלאה
בקרת איכות
משלוחים חינם בגוש דן

המערה מורכב מ-65% ענבי מרלו ו-33% ענבי מרלו ו-2% ענבי פטי ורדו. היין מתאפיין בעושר ארומתי אשר נמשך זמן רב בפה. הענבים לייצור המערה  גדלים בגליל העליון בחלקת כרם אחת (single vineyard).ההתיישנות הארוכה בתנאי המערה, יצרו יין מאוזן בעל ארומה וטעם מורכבים ומעניינים ובעל נוכחות רבה בעת השתייה.

ענבי כל זן עברו השריה קרה במשך שלושה ימים לצורך מיצוי צבע, ארומה וטעמים רבים ככל האפשר. לאחר מכן החלה תסיסה אלכוהולית שנמשכה שבועיים, בסיומה נותר היין עם הקליפות לשבוע נוסף לצורך השלמת מיצוי הטעמים והתרכובות הנחוצות להתיישנות איכותית וארוכה. המרלו והקברנה סוביניון התיישנו, כל זן בנפרד במשך 26 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי תחת השגחתו הקפדנית של יינן היקב, ששון בן אהרון. בסיום ההתיישנות נבחנו שני הזנים לטובת הבלנד הסופי, זאת במטרה להבטיח בלנד בסגנון בורדו עשיר, מורכב ובעל יכולת התבגרות טובה גם בבקבוק. המערה בוקבק ועבר תקופת התבגרות נוספת בת יותר מחמישה חודשים בבקבוק במרתפי היקב. 

לדברי ששון בן אהרון “ההנאה המושלמת מהיין תושג לאחר חידרורו במשך כשעה טרם השתייה”. המערה יתיישן מצויין במהלך השנים הקרובות.

הזמן עכשיו סה”כ - 250 ש”ח
כשרות
^