(0)

מבחר הפירות
היומי

בלוג

סגולותיה של הפסיפלורה

מקורו של הפרי הוא בג'ונגלים של האמזונס, אך כיום ניתן למצוא אותו בלא מעט מדינות כולל ישראל. הפרי גדל על צמח מטפס וניתן למצוא אותו גם בלא מעט גינות בישראל. צורתו של הפרי אובלית או עגולה, וגודלו ככדור טניס שולחן ועד קצת פחות מכדור טניס שדה, צבעו סגול/צהוב כאשר תוכנו מכיל גרגירים שחורים עם נוזל צהוב/כתום.

צורת האכילה המקובלת ביותר, היא חציית הפרי לשניים ואכילת תוכנו עם כפית. בשנים האחרונות החלו לשלב את הפרי בקינוחים ביתיים וגם במסעדות בישראל, טעמו של הפרי חמצמץ ומתוק.

הקינוחים הנפוצים ביותר: פבלובה, קרם שניט ועוגת גבינה.

ואחרי שהכרנו טיפה את הפסיפלורה, הגענו לעיקר, למה אנחנו ממליצים על אכילת פסיפלורה?

הפרי מעבר לטעמו החמוץ מתוק מכיל תכונות בריאותיות רבות אשר תורמות לגופנו, קצת קשה לפרט על כל תכונותיו אבל ריכזנו את עיקר הדברים:

עיכול

בזרעים של הפסיפלורה קיימים סיבים תזונתיים אשר מהווים מרכיב חשוב במערכת העיכול, הסיבים התזונתיים מסייעים לניקוי המעי, למניעת סרטן במעי כמובן משפרת את פעולת העיכול.

ויטמין C

הפסיפלורה מכילה את אחד מהוויטמין היותר חשובים לגופנו, ויטמין C  חיוני מאוד לחיזוק המערכת החיסונית בגופנו, אשר מונעת וירוסים וגם ההחלמה מהם. ויטמין C  גם מסייע בתיקון נזקים שנגרמו לעור.

ויטמין A

הפסיפלורה עשירה מאוד בוויטמין  A אשר משפר את הראיה שלנו.

מחלות לב

הפרי מכיל אשלגן ולא מעט ממנו, אשר עוזר לגופנו לשמור על לחץ דם מאוזן. בנוסף, הסיבים התזונתיים שהזכרנו קודם גם מסייעים למניעת מחלות לב והצטברות כולסטרול.

סרטן

מחקרים מאוניברסיטת פלורידה גילו כי בפסיפלורה קיימים נוגדי חמצון אשר מסוגלים להרוג תאים סרטניים.

ואחרון חביב שכנראה רלוונטי לרובנו, דיאטה, לפסיפלורה יש השפעה בשני מישורים, הראשון הוא שיפור העיכול ופירוק החומרים ובמישור הנוסף, הפסיפלורה עשירה בהידרוקרבונט אשר מסייע לשפר את יכולתנו הספורטיבית.

אולי תרצו לדעת גם...

בננה - פצצת אנרגיה צהובה
בננה (Musa) ידועה בשמה העברי מוז, היא למעשה צמח טרופי המוגדר מבחינה בוטנית כשיח אך במראה שלה היא מזכירה עץ. לבננה אין גזע כמו לעצים, אלא יש לה גבעול מעובה המורכב משכבות רבות של גלדים. הפירות גדלים באשכולות צפופים והפרי משנה את צבעו בהתאם לשלבי ההבשלה, מגוון ירוק לצבע צהוב. בתהליך ההבשלה, העמילן שבפרי מתפרק לסוכר ואז ניתן לאכול את הפרי שזכה לכינוי "פצצה של אנרגיה". כדאי לדעת כי בבננות…
דברים שמומלץ לדעת על תפוז
מלך פירות ההדר, התפוז הוא ככל הנראה הפרי הפופולרי בעולם, ולא במקרה - הוא נאה, טעים ובריא במיוחד, ואפשר לצרוך אותו בפלחים או במיץ וליהנות משפע של ערכים תזונתיים לצד טעם מעולה ורעננות ייחודית. התפוזים הישראלים ידועים בכל העולם ואנו יכולים לקבל אותם ישר מהעץ, בטריות מקסימלית ואיכות שמשפיעה על הבריאות בצורה מיטיבה. ערכים תזונתיים בתפוזים רשימת הערכים התזונתיים של התפוז ארוכה ומרגשת - פרי שנותן לנו הרבה מעבר לטעם:…