(0)

מבחר הפירות
היומי

בלוג

נו, באים לחגוג בפסטיבל המנגו הבינלאומי?

יש אנשים שפוגשים את פרי המנגו כשהם נוגסים בפיתה מפוצצת בפלאפל עם עמבה נוטפת, ויש כאלה שחולקים לו את הכבוד הראוי כשהם משתתפים בפסטיבל המנגו הבינלאומי שנערך מדי שנה מאז שנת 1987 בתחילת חודש מרץ בדלהי שבהודו. בפסטיבל הזה הנערך תמיד באצטדיון טאלקאטורה נחשפים המבקרים לטעמם של למעלה מ-550 זנים שונים של מנגו (!). חוץ מזה שכל מיני שפים ידועי שם מציגים לראווה תבשילים ומטעמים המבוססים רובם ככולם על הפרי הזה שיכול לבוא בגווני כתום, צהוב, אדום ירוק ואפילו סגול.

תחרות כתיבת סלוגנים לפרי המנגו

אם פעם ייצא לכם לבקר בפסטיבל, אז שתדעו שנערכת בו תחרות אכילת מנגואים עם פרסים שווים (אספקת מנגו לשנה שלמה, נגיד), תחרות כתיבת סלוגנים לפרי המנגו בחסות המועצה האזורית לגננות בהודו, סדנאות מיוחדות לקילוף נכון של מנגו ותחרויות טריוויה. מדי שנה גם מכתירים את פרי המנגו הגדול ביותר. אם חשבתם שזה הפסטיבל היחיד, אז טעות ענקית בידכם – פסטיבלים נוספים נערכים גם במיאמי, בפיליפינים ואפילו בג'מייקה.

אז מה כל כך מיוחד בפרי הזה, חוץ מזה שהוא נורא טעים ואי אפשר לאכול אותו מבלי לצאת חפים מידיים דביקות ומפנים מלוכלכות מעונג? קודם כל, יש למעלה מאלפיים זנים של מנגו בעולם. בארץ מכירים ומגדלים רק את המנגו ההודי, אבל לזן הזה לבדו יש שלל סגולות רפואיות שיכולות לעשות לנו חיים יפים ובריאים, גם בקיץ וגם בחורף.

המנגו התברך בשפע של ברזל, וויטמין סי וויטמין A  (בכמות שהיא פי 20 ממה שיש בתפוז). אנחנו לא מכריחים אתכם לאכול את הקליפה שלו, אבל שתדעו שהיא אכילה בהחלט ושהיא מכילה סלפנוציטים שמחזקים את המערכת החיסונית ולפי כל מיני מחקרים אף עשויים לעצור גידולים סרטניים לא עלינו.

אין לזלזל גם בגלעין שתקוע באמצע הפרי (זה שתמיד מפריע לנו לחתוך אותו כמו שצריך ומבלי להתלכלך בטירוף) מכיוון שיש האומרים שאם משרים את הגלעינים במים הם מסייעים בטיפול בשלשולים, תולעים במעיים ומניעת דימומים. ואם לא דיי בזאת, לא תמו כל פלאיו של הפרי – חליטה מעלי מנגו מסייעת מאוד להורדת חום, להפחתת סכרת, יתר לחץ דם ושוב, שלשולים. בקיצור, אתם מבינים שאם יש לכם בעיות עיכול, מנגו יהיה שם בשבילכם תמיד.

מה עוד לא אמרנו על המנגו? הוא בנוסף לכל שופע בנוגדי חמצון, כאלה שמנטרלים גורמים מסרטנים וארורים. מייחסים לו גם שמירה על דילול ובסיסיות הדם וכן שמירה על כולסטרול נמוך.

אם אתם פחות אוהבים לאכול אותו, לכו על קוקטייל מנגו מרענן שיחליק את העניינים בקיבה, ותכינו גם לחברים. ולסיום, שאלה מאתגרת: מי החליט שמנגו, בננה ומלון, דבש וקינמון מרכיבים את הקוקטייל הכי הכי? יש עוד כל כך הרבה ווריאציות, אז תשתדלו להיות מקוריים!

אולי תרצו לדעת גם...

קוקוס – העץ עם אלף השימושים
קוקוס (Cocos Nucifera) הוא עץ ממשפחת הדקליים, שיכול להגיע לגובה של 30 מ', ופרי העץ הוא אגוז הקוקוס הידוע. פירות העץ מבשילים באשכולות גדולים של 15-20 פירות בכל אשכול. תושבי האיים הטרופיים, בהם העץ נפוץ, מכנים אותו "עץ החיים" בשל סגולותיו הרבות של הפרי ובזכות התכונות הבריאותיות הגלומות בו. מי קוקוס נחשבים למזון על בפי שוחרי הבריאות, והם בעלי ערך תזונתי גבוה ועשירים בכל אבות המזון. עץ קוקוס מניב כ-…
הקוקטיילים שיעשו לכם את החורף הקרוב
החורף תמיד מעלה אסוציאציות על שוקו חם עם קצפת מתחת לפוך, אבל בינינו, זה מתוק ולא בריא בעליל! דווקא בחורף צריך לשתות כמה שיותר שייקים וקוקטיילים עם פירות שמחזקים את המערכת החיסונית ועוזרים לה לצלוח את תחלואי העונה הקרה בהצלחה יתרה. צר לנו, אבל שוקו טעים ככל שיהיה לא יוכל להילחם בשפעת! הנה כמה הצעות לקוקטיילים ושייקים בריאים ומפתים בעליל: קוקטייל בננה בניחוח אקזוטי קודם כל, מה אנחנו צריכים? חצי…